大根 1本塩 大さじ3〜4塩コンブ 1つまみ砂糖 大さじ1/2キムチの元 大さじ1〜2大根の皮を剥いて3等分するそれを縦に6等分くらいに切るジップロックに大根と塩を入れて半日〜一日冷蔵庫で熟成水分を捨てて塩コンブ、砂糖、キムチの元を入れて半日〜一日冷蔵庫で熟成食べやすい大きさにきって盛る
大根の皮を剥いて3等分するそれを縦に6等分くらいに切るジップロックに大根と塩を入れて半日〜一日冷蔵庫で熟成水分を捨てて塩コンブ、砂糖、キムチの元を入れて半日〜一日冷蔵庫で熟成食べやすい大きさにきって盛る
妖精とはかくも便利な存在ダネ(´ω`)